美食与健康
| 保护一下自己的胃 | 2007-10-25 23:51 |
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压力大,生活没规律,不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，胃病就离你不远了。 北京南苑医院中医科主任王珏说，当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。 在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，.. | |
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| 秋季食补,吃四种素食比较好 | 2007-10-11 23:15 |
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芋头 芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。 红薯 红薯(特别是黄心的红薯) 系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 包心菜 | |
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| 健康饮食 | 2007-04-23 21:28 |
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1 茶食 日本专家研究发现，每天喝10杯茶，可以减少患心脏病的风险。 专家称，人体内的消化酶多是酸性的酶类，它们在酸性环境中比较容易发挥作用，酚类物质的pH值呈酸性，进入人体以后能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。茶叶当中含有的多酚类进入人体之后能够促进人体消化液的分泌，又能促进消化液更好地发挥作用。 2 燕麦 每天食用燕麦片可以降低胆固醇，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其他油腻的食品，达到控制体重的目的。 建议：用燕麦片半杯、牛奶1／4杯、蜂蜜2汤勺、珍珠粉半汤勺混合在一起，调成干糊状，可做成面膜敷于面部、颈部，.. | |
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| 自制3款春季保湿东东 | 2007-04-04 21:49 |
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蜂蜜保湿露 材料：蜂蜜1茶匙(5ml)、蒸馏水100ml、抗菌剂(安息香酸钠或硼酸)0.5g 器材：搅拌用的筷子或金属汤匙、计量匙、电子秤、一个干净的空瓶 做法：直接将材料混合并均匀搅拌，再倒入一个干净的空瓶中。 用法：洗脸或敷面后用化妆棉沾取适量蜂蜜保湿露轻拍脸部肌肤。 适用肌肤：中干性及缺水性肌肤 功效：保湿、补充肌肤水分及营养。蜂蜜其实是一种很好的水性保湿成分，由于本身具有抗菌效果，所以蜂蜜可以长久放置而不会坏掉。古时的埃及人就懂得运用蜂蜜来制作保养品，据说埃及人的900种化妆品及药品中，有500种主要成分都是蜂蜜。他们会运用蜂蜜调合天然植物油以达到舒缓滋润的效果。 .. | |
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| 自测身体健康的十种方法 | 2007-02-08 20:17 |
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1.体温：正常体温为36度至37度，高于此为发烧，低于此为低体温。后者常见于高龄体弱老人及长期营养不良患者，也可见于甲状腺机能减退症、休克疾病患者。 2 .脉搏：成人脉搏每分钟60~100次，如加速、过缓、间歇强弱不定、快慢不等为心脏不健康的表现。 3.呼吸：健康人呼吸平稳、规律，每分钟15次左右，如发现呼吸的深度、频率、节律异常，有胸闷、憋气感受，则为不正常，应就医。 4 .血压：成年人血压不超过140/80mmHg.老年人随年龄的增长血压也相应上升，但收缩压超过160mmHg 时，不论有无症状均应服药。 5.体重：长期稳定的体重是健康的指标之一。短时间内的消瘦见于糖尿病，甲亢，癌症，胃、肠、肝疾患。体重短期.. | |
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| 女性治便秘有效食谱 | 2007-01-30 19:50 |
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由于女性的生理特点，造成了女性更容易受到便秘的困扰。有的人不把便秘当回事，也有的人碍于面子不肯去看医生，事实上，如果长期便秘很容易导致更加可怕的后果，甚至是癌症。因此在日常生活中，需要注意饮食习惯，远离便秘。 专家推荐了一套治疗女性便秘的食谱，主要包括以下四种食物： 1.紫菜芝麻饭。 将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。福泽老师解释，紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动；芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。 2.醋拌圆白菜。 做法是：将5.. | |
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| 牛肉的经典做法 | 2007-01-26 19:56 |
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作者：北京人民大会堂高级营养配餐员陈林生】 开场白：牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。另外，牛肉还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素，可增强人体免疫力。牛肉中脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸来源，同时还是潜在的抗氧化剂。大家应该在日常生活中适当吃些牛肉…… 这是一道中西结合的菜肴。色泽红亮，茄汁鲜香，为北京人民大会堂著名菜点之一。 【推荐理由】 牛肉有滋补健身的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。与土豆、芹菜、葱头、白萝卜、红枣、口蘑搭配后，不但味道好，且弥补了牛肉的缺点。如土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏.. | |
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| 让蜂蜜发挥最大的美容功效 | 2007-01-25 19:57 |
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3招蜂蜜美容的小窍门 早在1700年前，我国已开始用蜂蜜护肤美容。现代研究表明，内服或外用蜂蜜，可改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻，并可减少皱纹和防治粉刺等皮肤疾患，起到理想的养颜美容作用。 直接食用美容法 蜂蜜有很强的抗氧化作用，每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20-30克，温开水冲服，就可增强体质，滋容养颜，使女士们更健康更美丽。 直接涂抹美容法 把蜂蜜涂抹于皮肤外表，蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等直接作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，促使它们分裂、生长。通常涂抹的方法是：将蜂.. | |
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| 十大美肤果实 | 2007-01-24 20:57 |
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大夫第一药——苹果 苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪哦！ 甜腻美味——柿子 柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。 西域佳果——石榴 石榴本是西域特产，自汉代时传入中原。石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很.. | |
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| 预防流感八式 | 2007-01-21 15:01 |
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气温骤然下降，流感又成了人们最为关心的话题之一。据世界卫生组织介绍，今年的流感病毒又发生了变异，比以往更加厉害。不过，只要你掌握好8个动作，一定能让你远离流感，健康每一天！ 8个动作远离流感 防流感第1式：种疫苗 据专业调查公司一项调查显示，一次流感的非住院治疗费用平均在120－520元之间，而因流感并发症或慢性病加重后的住院治疗费用平均在3500－5000元之间。这些费用之高，并非源自药价高，而是因为流感治疗成本相对较高，而到现在为止还没有可以有效控制和治愈流感的药物。 目前，预防流感最简便、有效的方法是接种流感疫苗。流感疫苗对人体的保护可达70—90%，即使在接种后患上流感，.. | |
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| 破译生机饮食 （摘选） | 2007-01-21 14:58 |
| 生机饮食起源于美国，目前已经席卷了北京等大城市，省市也已初见端倪。 在台湾，生机饮食中心像雨后春笋般在大街小巷冒出，提供生机饮食者所需的蔬果和食物，许多美容中心、SPA沙龙也都为顾客提供生机餐饮；在长寿之城香港，许多家庭自发组成“生机饮食网络”，誓将生机饮食进行到底；在北京，人们茶余饭后议论最多的话题就是生机饮食，而关于生机饮食的书更是一本又一本地接连出版。 生机饮食之所以蔚为风潮，是因为它可以增强体质、永葆青春，甚至被拿来当成对抗癌症的武器。释义 生机饮食实际上是一种生活饮食方式，包含以下要点： 少吃动物性食品； 不吃人工程序干扰或污染的食品，尽量少吃精制食品； 尽量生食新鲜洁净的.. | |
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